ホットケーキミックスでサクサク クッキー!!

冬休み中の子供達。
暇をもてあまして、そのパワーの矛先を私に向ける毎日。。。
「クッキー作りたぁーい!!」と言うので、
付き合ってあげる事にした。

材料は3つ!(ネット検索で見つけたレシピです。)
ホットケーキミックス  200g
食用油(くせの無いものならなんでもO.K)  50g
牛乳  大さじ 2

これをビニール袋に入れてもみもみ(子供達の仕事〜!)していくと、
混ざってまとまって来ます。
好みでココアを加えたり、お砂糖入れてちょっと甘くしてみたりしても良いかも。。

後は好きな形にして170℃のオーブンで15〜20分焼きます。
(型抜きする場合は、薄くのばした状態で冷蔵庫で30分くらい冷やすとやり易いです。)

オーブンの中をのぞき込むかわいいやつら。
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出来上がり〜♪想像以上に美味しかったですよ。プレーン&ココア味
サクサク感がたまりません!お試し下さい。
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